Ma estére egy gyors tésztát dobtam össze és annyira finom lett, hogy muszáj megörökítenem :)
Íme egy kép az elkészült ételről, sajnos nem túl jó minőségű a kevés fény miatt..
Az elkészítése igen egyszerű, amire szükség lesz: (ez egy kiadós adag 1 főre)
1 fej lilahagyma
3 csiperke gomba
3 gerezd fokhagyma
1,5 dl főzőtejszín
ízlés szerint füstölt sajt és parmezán
tabasco
szerecsendió
fehér bors
só
zsiradék (oliva olaj)
raktam bele egy kis pirospaprikát, de szerintem ez hanyagolható, csak a színe miatt tettem bele
A zsiradékot fel kell forrósítani, jöhet rá a nagyobb kockákra vágott hagyma, amire só, valamint zúzott fokhagyma majd a a szeletelt gomba. Ezeket egy kicsit pirítjuk majd pároljuk. Ezekre jöhet a tejszín majd a fűszerek, bors, szerecsendió és tabasco, majd amikor már besűrűsödött, akkor belereszelünk egy kis füstölt sajtot és parmezánt majd összekeverjük a kifőtt spagetti tésztával.
Tálaláskor még megszórjuk a sajtokkal.
Nagyon jól passzol még az ételhez, ha belepirítunk a hagymával egy időben sonkát, vagy előre bacont.
Kinek milyen az ízlése, valamilyen karakteres sajttal is meg lehet szórni, pl. chedarral. És természetesen a zöldfűszerek sem rosszak ehhez.
Jó étvágyat! :)
